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Descripción
Use fuego suave para evitar que el alimento se pegue en el fondo de la sartén. El fondo triple distribuye uniformemente el calor, por lo que no es necesario utilizar fuego alto. Y, además, usted ahorra gas. Cuando utilice la sartén en cocina a gas, la llama no debe sobrepasar la base de la sartén. Si la usa en placa eléctrica, la placa deberá tener el mismo diámetro o inferior al de la sartén.
Disuelva siempre la sal en agua hirviendo o con los alimentos, revolviendo los ingredientes al principio de la cocción. No caliente el alimento colocando una sartén del mismo diámetro sobre la otra. Este procedimiento es peligroso porque crea un vacío e imposibilitará retirar una sartén de la otra.
Algunos alimentos que contienen almidón en su composición, como por ejemplo pasta y arroz, podrían dejar manchas en la parte interna de la sartén durante la cocción. Para remover fácilmente las manchas, pase un paño humedecido con jugo de limón, o vinagre, o use la pasta para pulir acero inoxidable Tramontina.
Para que la sartén de acero inoxidable Tramontina luzca siempre bonita y con brillo, recomendamos que se lave con detergente neutro y esponja. Tramontina desarrolló una pasta especial para pulir y remover manchas en los productos de acero inoxidable, que se encuentra disponible en los principales puntos de venta.
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