Caviar Blanco de Escargots
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Descripción
Un caviar de lujo, valorado enormemente por la alta cocina de talla mundial por su sabor, aroma y aspecto. Los huevos del caracol se extraen y pasan por diversos procesos físico-químicos para mejorar sus características organolépticas. Es un verdadero manjar, por su apariencia parecen pequeñas perlas de color blanco nacarado y debido a que se le ha atribuido poderes afrodisiacos, se conoce como perlas de afrodita.
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Caviar Blanco de Escargots
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