Estearina De Palma
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Descripción
La oleína de palma como la estearina de palma son obtenidas por fraccionamiento físico del aceite de palma. Su adecuado punto de fusión, olor y sabor neutros, les dan las características ideales para ser empleadas en toda clase de frituras, al igual que en la produccion de grasas sólidas y margarinas especilizadas.
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