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Sorgo nacional

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Descripción
Se cultivan, para consumo humano, animal, en la producción de forrajes, y para la elaboración de bebidas alcohólicas. Su resistencia a la sequía y el calor lo hace un cultivo importante en regiones aridas, y es uno de los cultivos alimentarios más importantes del mundo. El sorgo tiene un hábito y una fisiología vegetal similar al del maíz, aunque con un sistema radicular más extenso y ramificado, de características fibrosas y hasta 12 dm de profundidad.
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