Tabletas para la elaboración de quesos Cuajo Milkset 75

CUAJO MILKSET 75 en tabletas es un producto especialmente formulado para la elaboración de quesos cuando se dispone de poca cantidad de leche o cuando en la finca se instala un proceso de manufactura de quesos en pequeña escala. Su práctica dosificación lo hace ideal e indispensable en su finca y desde luego útil en la casa.

Para obtener los mejores resultados tenga en cuenta las siguientes recomendaciones:

• Caliente la leche de 35°C a 38°C; esta es la temperatura ideal para una buena coagulación. Mantenga esta temperatura durante todo el proceso de cuajado.
• Disuelva completamente la tableta en un vaso con agua potable y agréguela a la leche. Agite o revuelva la leche vigorosamente durante 2 a 3 minutos.
• Deje la leche en reposo hasta que cuaje (aprox. 40 minutos).
• La distribución uniforme de los componentes presentes en cada tableta le permiten dividirla para cuajar menores cantidades de leche.