Vino tinto. VIYEZA BARRICA 6 meses

TIPO: Tinto Seis Meses.
GRADO ALCOHOLICO: 13,5-14 vol.
DENOMINACION DE ORIGEN: Tierra de León.
VARIEDAD: Prieto Picudo y Mencía, coupage muy intere-
sante que combina la potente estructura del prieto
picudo con la sedosidad de la Mencía, resaltando la
complejidad de aromas de ambas variedades.
VARIEDADES: Prieto Picudo y Mencía
COLOR: Cereza con reflejos violáceos, capa alta.
ELABORACION: Se han elaborado aplicando largas macera-
ciones con hollejo..
AROMA PRIMARIO: Aroma de fruta madura, de
bayas negras.
TIEMPO DE CRIANZA EN BARRICA: Seis meses en barricas
de roble americano y frances.
BOCA: Al paladar desarrolla una elegante estruc-
tura, con suaves taninos, con buena acidez y tonos bal-
sámicos en retronasal.
TIEMPO DE CRIANZA EN BOTELLA: Mínimo 6 meses antes
de su comercialización..
TEMPRATURA DE SERVICIO: 18 ºC
TIPO DE BARRICA: 50% roble americano 50% roble francés.
RECOMENDADO: Carnes, asados, guisos de caza
y quesos curados.