Yuca
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Especificaciones técnicas
- TipoYucca
Descripción
La yuca es un alimento muy rico en carbohidratos y pobre en grasas y proteínas. Es un alimento muy digestivo, que aporta de forma moderada, vitaminas del grupo B y vitamina C, y minerales, como potasio, magnesio, calcio, hierro. No contiene gluten, por lo que es un alimento apto para los celíacos.
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